門尼流變儀結(jié)構(gòu)緊湊，重量輕，堅固耐用。“C”型結(jié)構(gòu)設(shè)計使得對壓盤的樣品裝載和清潔變得簡單易行。壓模由伺服電動機和滾珠絲桿控制，對樣品進行壓縮，不必額外提供壓縮空氣。可自由地對壓模振幅和頻率進行編程。儀器的前面板由一個320×240像素圖形液晶顯示屏密封鍵盤組成，不需另外配備電腦。
　　門尼流變儀的原理：
　　流變儀Rheometer用于測定液體和聚合物熔體流變性質(zhì)的儀器。
　　主要有錐板式、平行板式、同軸圓筒式和毛細(xì)管式。錐板式為精密流變儀，可測多種材料函數(shù)，適用于較高黏度的高分子溶液和熔體。平行板式為錐板式的附件，作為補充適于較黏高分子溶液熔體和多相體系。同軸圓筒式為便易黏度計，適合低黏、低彈性流體。毛細(xì)管式適合于寬范圍表觀黏度測定(尤其適于高速、高黏流體)，剪切速率及流動時的流線，幾何形狀與擠出注模時的實際條件相似?？蓽y量材料的黏度、彈性和流變特性。目前測定高聚物剪切黏度和流動性的儀器有以下幾類：落球型、轉(zhuǎn)動型(包括各種改良型門尼黏度儀)，振蕩型(扭轉(zhuǎn)振動流變儀和圓盤振蕩流變儀)、混煉機型[布拉本德(Brabender)塑性計]和毛細(xì)管擠出型(毛細(xì)管流變儀和加工性能測定儀)等。上述各種測試儀器和測定方法各有其優(yōu)缺點和適用范圍，可互相補充。